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那須高原の極上ブランド食材「那須和牛ステーキ」がジューシーすぎる!

公開日: : グルメ

バナナマンのせっかくグルメで紹介

される那須高原のブランド食材である

「那須和牛」について調べて行きたい

と思います。

 

番組内ではステーキで和牛が紹介

されましたが、他に違った味わい方は

ないのか・・・??

などなど、那須牛の特長と共にご紹介

させて頂きたいと思います。

 

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那須牛の特徴

まず気になるのが那須牛の特徴です!

何よりも特徴的なのが、柔らかい食感、

そして十分すぎると言われる程の極上

の霜降りと言われております。

那須牛は牛の育成段階の時から、ミネラル

を多く含んだ那須の天然水を飲ませ、

良質なエサを与える事により、

お肉の柔らかさと、贅沢な霜降り肉を

実現しているのです。

 

それでは次のセクションでは

那須牛の楽しみ方について

調べて行きたいと思います!

 

ステーキ

まずは王道ともいわれている楽しみ方

であるステーキで味わうのがベスト

です!ロースやフィレなどお好みの

部位を好きな焼き加減で調節し、

お肉本来の美味しさを存分に堪能する

ことが出来るのがまさにステーキ!

ラウンドやカイノミといわれる、

一頭から僅かしか取れない部位を

楽しむのもまた良いかもしれません。

 

ハンバーグ

えっ!高級な牛をハンバーグにする

なんてもったいない・・・・。

と思う方もいらっしゃると思いますが、

意外と牛本来の味を楽しむ事が出来る

のがこのハンバーグです。

那須牛のうまみをギュッと閉じ込めた

ハンバーグにお好みのソースをかけて

召し上がります。ガーリック醤油や

西洋わさび・マスタードソースなどを

添えて食べれば、牛の美味しさを

引き出しつつも味わい深いものと

なるに、違いありません。

 

すき焼き

日本古来からお肉の楽しみ方の1つと

なっているのがすき焼き。霜降り沢山

のスライスされた那須牛をお鍋に

入れれば、たちまち鍋の中に那須牛の

旨みが広がっていき野菜の味も引き

立つ事間違いなし!お肉と甘辛いダシ

の愛称も抜群で、生卵にささっと浸して

マイルドに召し上がれ!

 

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那須牛の炙り

そしてお肉の味を細胞レベルで感じる

事の出来る食べ方がコチラです。

牛刺に近いですが、表面を軽く炙る

事により牛の上品な香りが漂い、

食欲を誘います。ほぼ生の状態でお肉を

食べる事ができ、肉本来の味を

噛みしめて味わう事ができる逸品。

わさび醤油を少しつけて召し上がると、

より一層美味しくなりますよ♪

 

さて、いかがでしたでしょうか。

もっぱらお肉はステーキで楽しめれば

良いと思っていましたが、他にも

色んな料理でお肉を味わう事ができます。

 

ステーキで楽しむも良し。

他の料理で味わうも良し。

 

是非機会があれば、色んな角度から

お肉を味わってみてください!

 

 

 

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