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ポリフェノールで老化防止!○○を食べて若返り!?料理やレシピを大紹介!

公開日: : グルメ

テレビ番組、主治医が見つかる診療所

にて老化防止効果があると紹介された

ポリフェノールについて調べていきたい

と思います!!

 

お肌の調子が気になる女性の方や、

最近年齢を感じるようになってきた方

にもってこいの成分です!

 

どういった食材に含まれるか・・・

多く摂取するには・・・・?

オススメの料理は無いの!?

 

などなど、ポリフェノールについて

ご紹介させて頂きたいと思います!

 

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ポリフェノールとは

ポリフェノール(polyphenol)は、

たくさんの(ポリ)フェノールと
いう意味で、分子内に複数のフェ
ノール性ヒドロキシ基(ベンゼン環
ナフタレン環などの芳香環に結合し
たヒドロキシ基)を持つ植物成分
の総称。

ほとんどの植物に含有され、その数
は5,000種以上に及ぶ。光合成に
よってできる植物の色素や苦味の
成分であり、植物細胞の生成、
活性化などを助ける働きを持つ。

 

主な効果

主な効果として、5つ程ございます。

・高血圧防止

・ニキビの発生を防ぐ

・脳が活性化する

・アレルギー症状が抑えられる

・動脈硬化予防

 

聞いているだけで健康になれそうな

気分になってきましたね!

仕事や運動で疲れている時に、チョコを

一口食べるとホッとした経験はありませ

んでしょうか??

これはチョコに含まれるカカオポリフェ

ノールの効果なんですよ!!

シミやシワを防ぐアンチエイジング効果も

あり、美容活動にはもってこいです。

 

たくさん摂取するには??

ポリフェノールを多く含むものの代表

的なものは赤ワイン・セロリ・玉ねぎぶる

ブルーベリーなどが例としてあげられ

ます。その中でも特に赤ワインが効果が

高いと人気です!

次のパートではポリフェノールを摂取

して若返るレシピをご紹介します!

 

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料理・レシピ

【紫キャベツのサラダ】

う~ん。。綺麗な紫色をしていて、いか

にもポリフェノールを摂取できそうな

感じがしますね!紫キャベツにひと手間

加えるだけなので簡単です!

https://cookpad.com/recipe/2891629

 

【紫玉ねぎのマリネ】

こちらも色鮮やかで美味しそう!

紫玉ねぎが手に入れば、後は

切って漬けるだけのお手軽料理!

夕飯の一品にいかがでしょうか?

https://cookpad.com/recipe/3946164

 

【ブルーベリーヨーグルト】

野菜は少し苦手!!だけどポリフェ

ノールは摂取したいといった方は、

ヨーグルトをオススメします。

市販のプレーンヨーグルトに、

果肉が多めのブルーベリージャム

を入れることをオススメします!

ジャムはカルディー珈琲など、

外国の食品を扱うお店に行くと

手に入ると思いますよ^^

 

さて、ポリフェノールについての

知識が深まってきたところで、

明日・もしくは今から美容生活、

健康生活を始めてみてはいかがで

しょうか??

 

毎日ポリフェノール生活で

健康!!そしてキレイに!

 

 

 

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